冬天想要植物继续生长是非常困难的，大部分的植物喜欢和阳光较多的环境，能够在室内养护的植物除了绿萝和发财树，下面这5种香草植物一定不要错过，它们还能食用，冬天也能生长迅速，很快长满一盆。

冬天在室内种一些香草植物，还能让整个房间更加清新，也不怕小孩子误食，它们都是可以食用的，还能用来作为美食的烹饪材料。

1、薄荷

薄荷是特别容易生长旺盛的植物，在室内窗台上也能生长，每天给一点散射光就行，薄荷的耐寒性也特别好。

薄荷在阴凉的地方生长也没关系，对光线的需求不大，冬季也可以进行播种繁殖，发芽温度在15度左右即可。

室内温度在15度以上就能保持较快的生长，夜晚温度不要低于5度，另外土壤不能过于干旱，当然也不能积水，保持微润就是最好的了。

薄荷生长的过程中可以每1~2周转盆一次，这样可以防止叶子生长不均匀，薄荷的枝叶会向阳光特别多的一边生长。

2、迷迭香

迷迭香是一种灌木型的香草植物，长大之后可以用较大的容器栽培，生长的过程中需要一定的光照，不过一定要避免频繁浇水，土壤过于湿润迷迭香就容易挂掉。

迷迭香是非常适合用来食用的，它含有人体所需的维生素、矿物质和抗氧化剂，枝叶还有迷人的香味，怎么能不种上一棵呢？

在室内栽培每天就需要6小时左右的光照，如果阳光不足，就可以用灯光补充。迷迭香可以播种育苗，幼苗生长用沙质土，幼苗生长也不要浇水过多，等盆土微干再浇水。

小贴士：

迷迭香生长缓慢，不要一下子摘太多的叶子，不能超过植株的1/3。

3、牛至

牛至有着清新健康的香味，适合用来制作甜美的酱料，牛至的生长需要适当的光照，每天6小时左右最佳，如果光照不足，则可以选择灯光补充。

牛至的生长要避免暴晒，夏季还要适当遮阴，不然叶子容易烧伤，阳光过于充足的时候叶边会变成棕色。

牛至对水分需求不高，每周浇透水一次就足够，冬季温度降低之后可以适当减少浇水频率，土壤要用沙质土。想要牛至生长旺盛，可以在植株长到15厘米左右剪掉顶部的茎叶，可以促进不断分枝。

4、百里香

百里香有着迷人的香味，狭小的翠绿叶子搭配嫩茎，还能开出清新的小花，观赏性和实用性都非常好，适合用来搭配鱼类或鸡肉类的菜肴。

百里香的生长需要适当的阳光，每天有4~6小时的光照，可以让它的叶片更倾向，如果是室内没有光照的地方养护，可以每天补充15小时的灯光。

栽种百里香需要用沙质土，百里香播种发芽率较高，幼苗长到3~4片真叶之后分株，生长旺盛之后的百里香需要经常修剪叶子，可以让它快速分枝。

5、罗勒

在室内室内环境下，栽种罗勒（也叫金不换）是非常好的，它特别容易生长，在室内窗台上只有有适当的散射光就行，在家里一年四季都是可以种植的。

一个室内的位置是完美的这种独特的风味和卓越的治疗能力草药。在温暖阳光充足的地方，您可以在室内一年四季种植它。

罗勒的生长最佳温度是在20度左右，夜晚温度不要低于10度，每天给6小时左右的光照即可，每一株栽种需要一定的间距。

冬季寒冷的时候，可以将罗勒搬到室内养护，避免冻伤，叶片下垂或褪色都是冻伤的表现。

栽种上面这5种香草植物，最好是用陶盆或瓦盆，保持良好的排水，土壤都用沙质土，在生长旺季，可以定期进行修剪枝叶，可以促进生长旺盛。

百里香、迷迭香和罗勒的土壤中可以埋入一些碾碎的鸡蛋壳，可以让它们生长更好。