识食物者

去年，我们的营养女神NINI写了一篇《超级食物是什么？怎么吃？最全指南看这里！》，跟大家分享了超级食物TOP10，大家都吃起来了吗？

这次星球又搜集了4种预计会在年火起来的超级食物，它们都是啥？有啥好处？难道就没有副作用吗？

一起来看看吧！

橙子是帕丁顿熊的超级食物～

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马基莓果MaquiBerry

马基莓看起来和蓝莓有点像，是一种充满活力的紫色浆果，主要生长在南美的一些地区。

继巴西莓的风潮之后，马基莓可能快要抢走它的风头了。马基莓的营养密度极高，抗氧化指数比巴西莓和枸杞高2～3倍，目前被认为是ORAC（抗氧化能力）最高的超级水果。

马基莓含有极高的花青素和茶多酚，其活性成分包括花青素、原花青素、类黄酮物质、飞燕草素、锦葵色素、配基、香豆素类等。

马基莓对治疗关节炎和高胆固醇非常有帮助，还有预防某些形式的癌症（如结肠癌）和一些与炎症有关的疾病（包括糖尿病和心脏病）的作用。

一些支持者还认为，马基莓有助于减肥、减缓衰老过程、帮助治愈干眼症、改善皮肤健康、增强免疫力等功效。

研究表明，马基莓的花青素，又称为飞燕草素，具有消炎作用，有助于预防因发炎而导致的退化性疾病。以下是主要研究结果：

1.有助于治疗糖尿病

在国际生物医学研究组织发表的一项小型研究报告中，研究人员向前驱糖尿病患者提供了单一剂量富含标准飞燕草素的梅果提取物，发现患者的空腹血糖和胰岛素水平均明显降低。

2.有助于降低高胆固醇

在“农业与食品化学杂志”年的一篇报道中，科学家们测试了人类细胞，发现马基莓果汁能够显著降低低密度脂蛋白（LDL）的氧化速度，同时减少细胞内的氧化应激。

3.有助于治疗干眼症

年在PanminervaMedica上发表的一项试验性研究，给两组干眼症患者分别每日口服30mg和60mg的马基莓提取物，60天后，服用30毫克组的泪液体积略有下降，而服用60毫克/天的患者眼睛干涩情况则有更明显改善。

不过这还需要进一步的研究，因为这项研究是非常小的（仅有13名参与者），并没有一个对照组。

马基莓有啥副作用和安全问题吗？

马基莓被当作水果食用而不是作为补充物时，被认为是最安全的。目前还需要更多的研究来确定马基莓作为补充物或长期高剂量服用的安全性。

从理论上讲，梅果浆可能会降低血糖水平，并且在服用糖尿病药物时也可能会降低血糖水平。

马基莓的常见产品有马基莓果汁、冻干马基莓、和马基莓粉。马基莓粉可以用到果昔、甜点中。

以上资料来源于verywell.







































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