走在伦敦的街上，流传着许多许多传奇的事迹。比如Westminster公爵和Chanel女士的故事，走过伦敦的人都无人不知无人不晓。

而那天我在伦敦街头闲逛，走进一家酒店，被这里浓厚古朴的英伦风格一下子迷住了。像一位很有修养又亲切的老绅士的家，在向你招着手，欢迎你来到他的家。

实际也正式如此，我一进门，门厅的老爷爷看我拿着相机，便问我是否需要帮忙照相，我便非常愉快的接受了他的提议。

也正因为给我留下了非常好的感觉，于是便产生了好奇，到底他的经营者是怎样的人物？

StanleyTollman从19岁开始便接手并逐渐扩张在南非约翰内斯堡的家庭旅馆业务。他对约堡女孩Bea一见钟情，两个人相恋后步入婚姻殿堂。最初，Bea对酒店业一窍不通，男主外，女主内，退居厨娘的角色。

上世纪三十年代美国废除禁酒令，当晚整个纽约城地动山摇，一度颓靡的酒店餐饮业为之雀跃。

那个时期开始迅速盛行起晚餐俱乐部文化，玛丽莲梦露，和当时著名的爵士乐歌手弗兰克辛纳屈，都是经常光顾晚餐俱乐部的熟客。

这种通过食物结交名流、提升话题度的做法给Bea带来了灵感。她开始专注于食物的烹饪。并在约堡的HydePark酒店里，如法炮制了晚餐俱乐部的新玩法。

这在当时的南非可说是开天辟地，结果是吸引来MarleneDietrich，GeorgePeppard和MichaelCaine等等好莱坞大腕儿，效果出奇地好。

越来越多的人，无论是上层人士还是普通阶级，争先恐后想要目睹主厨尊容。由于女性地位受到低估，这在全球都是一样的，在后厨忙碌的Bea只能用“我们的厨子今晚不在”来搪塞，以免被人嚼舌。

当时这家叫TheColony，是HydeParkHotel的一部分。许多青少年时期随父母移民南非的人，至今还记得它有多先锋。

她在酒店经营方面显露出的才华让Stanley也感到非常吃惊，并一度开玩笑的说自己和丈夫抗争了15年时间才终于走出厨房。

纽约晚餐俱乐部时代落幕后，这个地方也变成蹦迪场所，现在已更名TheColonyArms，于年脱离HydePark酒店。

由于南非政局动荡，s-sTollman夫妇带着四个孩子离开约堡，来到英国发展。他们看中了Mayfair这个地区，说到Mayfair不管是当时还是现在，Mayfair都是伦敦富豪最多的地段，

这个伦敦上流住宅及黄金商业区。从老牌的百货公司如Liberty以及悠久的FortnumMason，到新晋的设计师店，无不争先恐后的抢占这片黄金宝地。

最终他们夫妇选择在位于Mayfair中心买下房产，介于BerkeleySquare和CurzonStreet之间，离伦敦两大著名的商业街BondStreet和OxfordStreet都非常近.周边有很棒的Curzon电影院并且可以散步到GreenorHydePark.

而我走进的这家，便是他们夫妇在伦敦买下的第一处房产，他们将次房产设计成了酒店，便是这家TheChesterfieldMayfairHotel。

因为Stanley胸口经常佩戴一朵红色的康乃馨，于是红色的康乃馨一致出现在员工们的左胸口，酒店也就因此得名。

浓郁的古典风格，红棕色雕花桌椅有传统的英式魅力，独特的配色花纹布艺装饰给人一种平易近人的舒服感。

酒店内至今仍然保留了许多当时原有的特色，比如充满年代感的电话、橡木镶板的休息室和各类经典的复古家具等，房间里还摆满了各种古董摆件和油画，既典雅又有品味。

这几张照片拍出来我完全不需要特别处理什么，后来我仔细观察了一下，因为他们灯光的设计，是可以把人的五官照出来很柔和，可见酒店在细节上把控的独到之处。

餐厅的Butler享有AARosette评级，主厨由内森汉德马什(Nathanhindmarsh)掌舵,食材全部为精选的新鲜食令蔬菜，采购的产品用于制作融合国际风昧的英国美食。

即使是在酒店里，他们也励志成为伦敦最好的餐厅。每天的餐品包括苏塞克斯羊腿肉和带辣根奶油的惠灵顿牛肉,带有松露的花椰菜牛排。

庭院设计风格，有一种来到了唐顿庄园时期、穿着长裙礼服、戴着礼帽品下午茶的感觉

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最让我惊艳的还是当我来到了宴会厅。其实整个酒店都不是很大，但是每一块空间都让人仿佛来到了另一个场景。盘子上鸟的图案，与墙壁上精致的画，相得益彰。

让人可以强烈的感觉到那种历经岁月沉寂后的庄严与精致、雅致、而尊贵和不凡。

餐桌上的烛台与天花板上有层次的古典灯具交相辉映，让整个大堂变得美轮美奂。一个个精美的摆件都井然有序的安置在宴会厅处，散发着富有情调的魅力，

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Terrace酒吧设计整体也呈欧式复古奢华气派，在璀璨炫魅的迷情灯光下，感受摩登奢华风情，精致、优雅、时髦，将时光定格在那个已经远去的优雅风情的年代。

除了优雅的环境和氛围，酒吧里的酒也同样让人期待，在这里能找到各种经典的威士忌，法国白兰地、陈年麦芽酒、冰镇香槟都十分地道，伴随这钢琴师优雅的琴声，相信能够得到放松的晚间时光。

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RedCarnation还有一个杀手锏，就是丰盛精美的正宗英式下午茶。无论伦敦Rubens、Milestone还是多塞郡、爱尔兰分号，下午茶的出场无不惊艳世人。在味蕾和视觉上达到双杀，几乎圆满所有人的多维体验。

酒店人员邀请可以参观客房，但是由于赶时间，我并没有进去。这些图片是后来查资料的时候，从